
CERTIFICACIÓN HACCP
Certificación HACCP: Garantizando la Inocuidad Alimentaria
El Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) es un sistema basado en la ciencia que identifica peligros específicos y establece medidas para su control, con el objetivo de garantizar la inocuidad alimentaria. Este sistema es obligatorio en varios países, incluidos los EE.UU. y toda la Unión Europea.
Importancia de HACCP
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Preparación para Auditorías: HACCP es fundamental para que su empresa esté preparada para auditorías y certificaciones de estándares reconocidos como BRC y FSSC 22000, mejorando su posición en la cadena de suministro global.
Beneficios de la Certificación HACCP
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Identificación y Control de Peligros: HACCP permite identificar peligros específicos y establecer controles para mitigarlos, garantizando que los productos sean seguros para el consumo.
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Confianza del Consumidor: La certificación demuestra a sus clientes y socios comerciales su compromiso con la seguridad alimentaria, aumentando la confianza y lealtad hacia su marca.
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Mejora Continua: Implementar HACCP promueve una cultura de mejora continua en su organización, ayudando a optimizar procesos y reducir riesgos.
