CERTIFICACIÓN HACCP

Certificación HACCP: Garantizando la Inocuidad Alimentaria

 

El Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) es un sistema basado en la ciencia que identifica peligros específicos y establece medidas para su control, con el objetivo de garantizar la inocuidad alimentaria. Este sistema es obligatorio en varios países, incluidos los EE.UU. y toda la Unión Europea.

 

Importancia de HACCP

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• Preparación para Auditorías: HACCP es fundamental para que su empresa esté preparada para auditorías y certificaciones de estándares reconocidos como BRC y FSSC 22000, mejorando su posición en la cadena de suministro global.

 

Beneficios de la Certificación HACCP

 

• Identificación y Control de Peligros: HACCP permite identificar peligros específicos y establecer controles para mitigarlos, garantizando que los productos sean seguros para el consumo.

  

• Confianza del Consumidor: La certificación demuestra a sus clientes y socios comerciales su compromiso con la seguridad alimentaria, aumentando la confianza y lealtad hacia su marca.

 

• Mejora Continua: Implementar HACCP promueve una cultura de mejora continua en su organización, ayudando a optimizar procesos y reducir riesgos.

 

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